Geografía del matcha
Mapa de regiones productoras.
Mapa de regiones productoras.
Toda Asia, datos verificados.
Todas las regiones con producción documentada de matcha o ten-cha en Asia. El color indica la calidad media verificada: del rojo (baja/culinaria) al verde flúor (ceremonial de referencia mundial).
Ceremonial top mundial
Ceremonial alta calidad
Premium / calidad media-alta
Culinario / emergente
Bajo grado / volumen
● Tamaño = volumen de producción
Todas las regiones por calidad
Uji (Kyoto, Japón) · Cultivares Gokou, Asahi, Samidori
★★★★★
Jingshan (Zhejiang, China) · Origen histórico del matcha. EU Organic
★★★★★
Yame (Fukuoka, Japón) · Cultivar Saemidori, aroma excepcional
★★★★★
Nishio (Aichi, Japón) · Mayor volumen japonés, perfil suave
★★★★
Kagoshima (Japón) · Suelos volcánicos, crecimiento rápido
★★★★
Jiangkou (Guizhou, China) · Mayor crecimiento mundial 2024
★★★★
Hangzhou (Zhejiang, China) · Alta producción, calidad variable
★★★
Fujian (China) · Aromático, uso en blends
★★★
Boseong (Corea del Sur) · Tradición nokcha, matcha premium local
★★★
Nantou (Taiwán) · Alta montaña, emergente en Europa
★★★
Chiang Rai (Tailandia) · Emergente culinario
★★
Thai Nguyen (Vietnam) · Culinario bajo coste
★★
Assam (India) · Volumen industrial, bajo en L-teanina
★
Sri Lanka · Experimental, uso colorante industrial
★